Vanilli cupcake met framboos topping
Er is niets zo lekker dan verse frambozen uit je eigen tuin !
Recept voor 12 cupcake
Stap 1.: Over voorverwarmen op 180°
Stap 2.: De boter (125 gram) en de suiker (125 gram) ongeveer een 5 tal minuutjes los kloppen tot een mengels.
Stap 3.: 2 eiren (één voor één) toevoegen en los kloppen voor 5 minuutjes
Stap 4.: Gezeefde zelfrijzende bloem (100 gram) toevoegen, alles goed mengen.
Stap 5.: Cupcake vormpje vullen (1 grote eetlepel per papiertje of als je een ijschep hebt is dat nog beter)
Stap 6.: 25 tal minuten in de oven
Topping #1
Stap 1.: 100 gram frambozen mixen
Stap 2.: 100 gram suiker toevoegen
Topping #2
Stap 1.: 250 ml room en 50 gram suiker opkloppen tot stevig mengsel
